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季節の特別コース（２月） 12000円 （主菜一品10000円） Menu Special Saison Amuse メヒカリと山菜のフリット Hors d’œuvre frais 人参のムース コンソメジュレ Hors d’œuvre chaud 伊勢海老のグラチナード ヘーゼルナッツの香り Potage 新玉ねぎとブロッコリーのポタージュ Poisson 霞ケ浦天然鰻のブレゼ 海老芋を添えて Viande オーストラリア産仔羊と フォアグラのメダイヨン仕立て Dessert キャトルエピス風味のチョコムース 吉田農園甘夏のジャム Et
Café 12000円 （主菜一品10000円）
Menu Special Saison
Amuse
新筍と山菜のフリット
Hors d’œuvre frais
北海道天然桜鱒のキャヴィア添え
Hors d’œuvre chaud
ホワイトアスパラガス オランディーズソース
Potage
春菊のポタージュ
Poisson
天然鰻のグリエ 又は カサゴのコトリアード仕立て ※魚料理はどちらか一品をご一緒でお願い致します。 Viande
特選黒毛和牛のロテイ
ソースペルグルディーヌ
Dessert
ボナペテイ特製
スイートポテト
Et Café ////////////////////////////////////////////////////////// ※召し上がれない食材などございましたらお知らせください。 |