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★　☆　★８月季節の特別コース　★　☆　★

★フルコース 9000円(税込9900円）

★主菜一品コース　7500円(税込8250円）
（魚又は肉のチョイス）

Amuse
鱚の昆布〆柚子胡椒風味

Hors d’oeuvre frais
人参のムース
コンソメジュレと共に

Hors d’oeuvre chaud
瀬戸内産鱧とフォアグラのソテイ
ラタトゥイユ添え

Potage
吉田農園トマトのガスパチョ
アオリイカ

Poisson
※天草産天然鰻のブレゼ　山椒風味
新牛蒡のジュリアンヌ

Viand
※宮崎県産都萬牛の備長炭焼き
黒トリュフソース

Dessert
愛知県産無花果の赤ワイン煮
季節のフルーツを添えて

※天然鰻は市場の入荷状況により、国産養殖鰻に替わる場合もございます。
※産地からの入荷状況により一部食材が変更になる事がございます