８７００円　フルコース　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Amuse

加賀産原木椎茸と万願寺唐辛子

青柚子添え

Hors d’oeuvre frais

相模湾鱚の昆布〆
ラビゴットソース

Hors d’oeuvre chaud

北海道産雲丹のフラン
キャヴィア添え ソースノイリー

Potage
吉田農園キタアカリのパリソワーズ
アオリイカと共に

☆Poisson（魚料理）

房総産アワビと茸のソテイ
ソースコライユ

☆Viande（肉料理）

　　西豪州産仔羊とフォアグラのソテイ

　　ソースペルグルディーヌ　

　Dessert

愛知県産無花果の赤ワイン煮

クローブ風味

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　　　　　　　　　　　　　７２００円 (主菜１品コース)
　　　　　　　　　　※魚又は肉をお選び下さい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Amuse

加賀産原木椎茸と万願寺唐辛子

青柚子添え
Hors d’oeuvre frais

相模湾鱚の昆布〆
ラビゴットソース

Hors d’oeuvre chaud

北海道産雲丹のフラン
キャヴィア添え ソースノイリー

Potage
吉田農園キタアカリのパリソワーズ
アオリイカと共に

☆Poisson（魚料理）

※房総産アワビと茸のソテイ
ソースコライユ

又は

※西豪州産仔羊とフォアグラのソテイ

　　ソースペルグルディーヌ　

　Dessert

愛知県産無花果の赤ワイン煮

クローブ風味