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★ ☆ ★8月季節の特別コース ★ ☆ ★
★フルコース 9000円(税込9900円)
★主菜一品コース 7500円(税込8250円)
(魚又は肉のチョイス)
Amuse
鱚の昆布〆柚子胡椒風味
Hors d’oeuvre frais
人参のムース
コンソメジュレと共に
Hors d’oeuvre chaud
瀬戸内産鱧とフォアグラのソテイ
ラタトゥイユ添え
Potage
吉田農園トマトのガスパチョ
アオリイカ
Poisson
※天草産天然鰻のブレゼ 山椒風味
新牛蒡のジュリアンヌ
Viand
※宮崎県産都萬牛の備長炭焼き
黒トリュフソース
Dessert
愛知県産無花果の赤ワイン煮
季節のフルーツを添えて
※天然鰻は市場の入荷状況により、国産養殖鰻に替わる場合もございます。
※産地からの入荷状況により一部食材が変更になる事がございます
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