| 11月季節の特別コース １１月８日から Amuse 天然穴子のフリット Hors d’œuvre frais アワビと海藻のサラダ仕立て Hors d’œuvre chaud 長野県松茸のフラン Potage 吉田農園大根のスープ Poisson 霞ケ浦天然鰻のグリエ山葵添え Viande 長野伊那産日本鹿のソテイ トリュフとフォアグラのソース Dessert ラフランスと百目柿のコンポート ヴァニラアイスそえ Et
Café Amuse 吉田農園人参ムース Hors d’œuvre frais 天然帆立貝のロンド仕立て キャヴィア添え Hors d’œuvre chaud フォアグラドカナールのフラン Potage 聖護院蕪のスープ Poisson 赤ムツ（ノドグロ）とズワイ蟹の Viande 特選宮崎産都萬牛のロテイ 黒トリュフのソース Dessert ラフランスのソーテルヌ風味 ブッシュドノエル添え Et Café
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