Amuse

鱧のポッシェ 梅風味

Hors d’œuvre frais

天然鮮魚の昆布締め

キャビア添え

Hors d’œuvre chaud

フォアグラドカナールのソテー
マディラソース

Potage

焼きトウモロコシのポタージュ

Poisson

宮城産天然鮑と伊勢海老の

ブルギニヨン仕立て

Viande

宮崎県産特選黒毛和牛のロティ

黒トリュフの香り

Dessert

マンゴーのムース

パッションフルーツソース

※召し上がれない食材などございましたらご遠慮なくお知らせください。
他の食材をご用意致します。（日本鹿を和牛に変更も可）