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　　　　　　　★　☆　★１１月から１２月14日まで　
　　　　　　　　　　　　　　　　　季節の特別コース　★　☆　★
　　　　　　　　　　　　　　　　＜８７００円フルコース＞　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Amuse

吉田農園人参のムース
コンソメジュレ

Hors d’oeuvre frais

雲仙豚シンタマの自家製生ハム
ジュニファーベリー風味

Hors d’oeuvre chaud

フォアグラドカナールのソテイ
干し柿と共に　ソースポルト

Potage
吉田農園薩摩芋とポアロー葱のポタージュ
キャヴィア風味

☆Poisson（魚料理）

金沢沖ノドグロのヴァプール
蕪と銀杏をを添えて

☆Viande（肉料理）

　　コルベール（青首鴨）とシャンピニヨン

　　ソースペルグルディーヌ　

　Dessert

山形産ラフランスのコンポート

カシス風味