Amuse
焼き茄子のコンソメジュレ
Hors d'euvre frais

伊豆産サザエのヴァプール
玉締め絞り胡麻油のマリネ

Hors d’œuvre chaud

北海道毛蟹と茸の
グラチナード

Potage

吉田農園トマトのガスパチョ
自家製梅酢風味

Poisson

天然鰻のグリエ
山葵を添えて

Viande

特選都萬牛とフォアグラの

ロッシーニ風仕立て

Dessert

山梨産白桃のコンポートと
バニラアイス
貴腐ワインの香り


※召し上がれない食材などございましたらご遠慮なくお知らせください。
他の食材をご用意致します。
※産地からの入荷状況により一部食材が変更になることがございます。

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